Золотое мыло

Пройдя длинный и тернистый путь изготовления самодельного мыла от переплавки готового мыла, через мыло из готовой мыльной основы, я добралась до мыла с нуля, высшей стадии мыловаренного умения. И на этом притормозила. Отчасти потому, что дальше ехать уже некуда, отчасти из-за того, что это интересно и удивительно: из обычных растительных натуральных масел получается настоящее мыло! Оно мылится, моет и обладает рядом свойств, которые у обычного магазинного мыла отсутствуют. 
Немножко поосвоив процесс, я стала воспроизводить знаменитые мыла: кастильское (класс! Только, чтобы проявились его чудесные свойства, его очень долго надо выдерживать - год!), марсельское и проч. 
Самым интересным показалось марсельское. Его положено делать из смеси натуральных растительных масел и воды из Средиземного моря. Рецепт строгий, а главное - по закону, принятому во Франции еще в Средние века, марсельским может называться только (и только!) мыло, сделанное в Марселе с добавлением средиземноморской воды. Нарушители подлежали заключению в тюрьму. Я расстроилась: до Средиземного моря все же далековато. Что делать? Я стала думать. И придумала: Средиземное море далеко, да, а Балтийское же вот, под боком. 
В процессе мыльных изысканий выяснился интересный факт: в воде Балтийского моря самое высокое в мире содержание золота. Так само пришло название моему мылу - золотое. 
Вода из Балтики была собственноручно набрана, процежена, мыло сделано, добросовестно выдержано в течение 6 недель - и вот оно, золотое:

Кожу не сушит, моет до скрипа, мылится хорошо. Увлажняет: мало-помалу как-то отпала острая необходимость в креме для рук. Кремом, конечно, пользуюсь, но теперь больше по привычке. И еще неожиданный бонус: золотое мыло начисто и быстро смывается, соответственно, расход воды при мытье уменьшается. 
В общем, кажется, я изобрела нечто. И, наверное, должны мне за этот рецепт выдать какую-нибудь премию. Нобелевскую не Нобелевскую, но что-то в этом роде.  

Элементарно, Ватсон

Когда вижу в кулинарном рецепте что-то вроде "Добавьте 3 капли сычужной сыворотки", сразу соскучиваюсь. Где это взять и что это вообще такое - непонятно. Чем можно заменить - тоже не сообщается. Одним словом, морока. Люблю простые рецепты. Вот как эти. Мороженый творог и сливовый джем.

Мороженый творог. Вылить кефир (простоквашу, жидкую сметану, ряженку - короче, любое кисломолочное) в посудину и поставить в морозилку надолго - пока не заморозится. Замороженную массу выложить на полотняное полотенце, подвесить где-нибудь в укромном месте - и пусть висит, размораживается и капает. Под капель подставить какую-то емкость: на стекшей сыворотке можно завести оладьи или тесто для хлеба. Обычно я подвешиваю вечером - а утром готова порция вкуснейшего творога. Можно добавить сметаны, сахара, собственного сливового джема, можно съесть так с чаем-кофе. Собственно, это не классический творог, а такой кисломолочный крем, очень вкусный. И чем жирнее исходный продукт, тем больше получится творога.
Сливовый джем. Вообще-то сливы были куплены для еды. Но при ближайшем рассмотрении они оказались неспелыми. Что делать в таком случае? Ни в коем случае не выбрасывать. Главное - чтобы они не были подгнившими, а остальное - спелые, неспелые, кислые, сладкие - не имеет значения. Сливы вымыть, избавиться от косточек, потом выложить их в кастрюлю, плеснуть немного воды (чтобы не подгорели), поставить на самый малый огонь, закрыть крышкой (это обязательно) и варить, периодически хорошенько мешая, пока не разварятся. Для ускорения процесса можно прямо в кастрюле помять их картофелемялкой. Когда масса станет более-менее однородной, порциями добавить сахар. Сколько? А сколько хотите. Насыпать, размешать, попробовать. Если сахара не хватает, еще досыпать. Кто-то любит послаще, кто-то - покислее. Короче - на вкус. Когда нужный вкус найден, уже без крышки довести массу на малом огне до кипения и убрать с плиты. И пусть остынет. Вообще-то можно есть уже сейчас, но я оставила остывать на ночь, а утром еще раз довела до кипения на том же малом огне. Хранить в холодильнике и недолго, то есть зиму этот джем, наверное, не простоит - заплесневеет. Но, честно говоря, у меня не было возможности в этом убедиться - джем уходил по назначению много-много раньше. Вот, собственно, и все.
Приятного аппетита!

Платье из мотивов, вязанное крючком

Модель, сразу оговорюсь, авторская, найдена в интернете и описание чрезвычайно фрагментарное, а потому вязать пришлось практически по фотографии из интернета. Крутила я это фото, вертела так и сяк, увеличивала, разглядывала - и вот, получилось. Как получилось - судить зрителям. Ниток ушло где-то 400-450 г, мерсеризованный хлопок, орудие производства - крючок.

На модных сайтах пишут, что вязаные и кружевные платья - тренд нынешнего летнего сезона. Правда, лето кончается, но думаю, что этот тренд и до следующего лета доберется. Так что у желающих связать себе что-то такое время еще есть.